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《好煮意》粽子创意大变身

P辉生活 来源:http://www.msc048.com 发布时间:2020-06-10

家里冰箱内还冷冻着没吃完的成串肉粽,妈妈们也开始为粽子吃不完而烦恼。其实,吃不完的肉粽可以“变身”!今天提供两道以粽子为基础的简单创意料理,让吃粽子也能变得营养有趣。


《好煮意》粽子创意大变身

虽然端午节已过,家家户户冰箱冷冻库里肯定塞着满满的粽子。

但粽子冷冻久了就不新鲜,却也不想为了把粽子吃掉而天天吃粽子吧?其实,粽子可变身其它料理,配搭蔬菜和豆鱼肉蛋食物,并于餐后吃点水果,例如黄梨、木瓜等,不只帮助消化又能吃得均衡,是不错选择。

今天提供两道由肉粽变身的创意料理食谱和做法,同时提供小叮咛,让大家吃得健康营养。

丝瓜蛤蛎肉粽焗蛋盅

《好煮意》粽子创意大变身

材料:

粽子,丝瓜,蛤蜊,蛋,红萝卜丝(添色用,可不加)

做法:

1)丝瓜洗净切断,内馅挖空留底,置于焗烤盘,或用铝箔纸包覆做底。

2)将丝瓜内馅、肉粽内的香菇和肉块都切丁,再置于平底锅干炒收干丝瓜水分,最后加入红萝卜丝添色。

3)将烤箱以200℃预热。

4)馅料装填入丝瓜盅里,再依个人喜好倒入蛋液、蔬菜或铺上芝士碎。

5)200℃烤5~10分钟,蛋汁膨胀、或芝士碎融化且表面呈现金黄色即可。

小叮咛:

丝瓜一条约可补充2~3份蔬菜,能吃得更均衡。

粽子蒸蛋

《好煮意》粽子创意大变身

材料:

肉粽,蔬菜,鸡蛋

做法:

1)先将粽子内的肉跟香菇切碎。

2)再拌进粽子的糯米和花生内。

3)加上打好的蛋液及切碎蔬菜。

4)拿去蒸煮后,即可沾酱油吃。

文/图:摘自元气网

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